Los platos que no puedes irte sin probar
La gastronomía asturiana es de las más ricas y contundentes de España
Fabada asturiana
El plato más famoso. Fabes con chorizo, morcilla y lacón.
Cachopo
Filete empanado relleno de jamón y queso. Contundente.
Arroz con leche
El postre asturiano por excelencia. Con azúcar tostado.
Queso Cabrales
El queso azul más potente de España. D.O.P. de los Picos.
Sidra natural
Con escanciado desde altura. Obligatoria en sidrería.
🍏 Guía de sidrerías: dónde y cómo
La sidrería asturiana es una experiencia cultural, no solo gastronómica. El escanciado, los culines y el bullicio son parte del ritual.
🍺 Calle Gascona — Oviedo
El Bulevar de la Sidra. 15 sidrerías seguidas en el corazón de Oviedo. El ambiente más auténtico, especialmente los domingos a mediodía.
Ver en Maps →⚓ Puerto de Gijón
Las sidrerías del puerto de Gijón tienen la mejor combinación de sidra con pescado fresco del día. Ambiente más moderno y turístico.
Ver en Maps →🏔️ Sidrerías de Llanes
Las sidrerías del casco histórico de Llanes tienen el encanto del pueblo marinero. Más tranquilas y con excelentes mariscos locales.
Ver en Maps →🏙️ Restaurantes en Oviedo
La capital tiene la mayor concentración de restaurantes con cocina asturiana de autor
Sidrería tradicional en Gascona
La experiencia gastronómica más auténtica de Asturias. Fabada, cachopo, queso Cabrales y sidra natural escanciada en vivo en el Bulevar de la Sidra.
Mercado El Fontán — pintxos y tapas
El mercado histórico de Oviedo reconvertido en espacio gastronómico. Pintxos, quesos, embutidos y vinos asturianos en un ambiente animado. Perfecto para picar.
Restaurante de cocina asturiana de autor
Oviedo tiene varios restaurantes con estrella Michelin y cocina de autor que reinterpretan los platos tradicionales asturianos con técnica moderna.
🌊 Restaurantes en la costa
El pescado y marisco más fresco del Cantábrico
Restaurante de mariscos — Puerto de Gijón
El puerto de Gijón tiene los mejores restaurantes de marisco de Asturias. Nécoras, centollo, percebes y merluza a la sidra frescos del día en un ambiente informal.
Marisquería en el puerto de Llanes
Las marisquerías del pequeño puerto de Llanes tienen el pescado más fresco de la costa oriental. Bonito, merluza, nécoras y ostras en ambiente marinero auténtico.
Restaurante con vistas al Sella — Ribadesella
Los restaurantes de Ribadesella combinan las vistas al puerto y al río Sella con cocina asturiana de calidad. Perfectos para una cena tras visitar la Cueva de Tito Bustillo.
🏔️ Restaurantes en el interior
Cocina de montaña junto a los Picos de Europa
Restaurante junto al puente medieval
Los restaurantes alrededor del puente medieval de Cangas de Onís sirven la auténtica cocina de montaña: pote asturiano, trucha del río, bollu preñáu y queso Gamonéu.
Casa de comidas en Cabrales
En el corazón de la D.O.P. del queso Cabrales, los restaurantes locales te sirven el queso directamente de los productores. Con un cachopo de Cabrales y sidra es un menú insuperable.
Bar de montaña en Poncebos
Antes o después de la Ruta del Cares. Bocadillos contundentes, sidra y el famoso cachopo de montaña. Sin pretensiones, precios muy económicos y el ambiente más auténtico.
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Hemos probado 20 restaurantes para traerte los 7 donde la fabada es auténtica, sin trampa y sin publicidad pagada.
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